보배반점

보배반점, 고객 응대 매뉴얼 재점검…가맹점 서비스 관리 강화

중식 프랜차이즈 보배반점을 운영하는 ㈜보배에프앤비가 전 가맹점을 대상으로 고객 응대와 매장 서비스 관리 강화에 나선다.

보배반점은 입장 인사부터 호출 응대, 음식 안내, 퇴장 인사까지 고객 접점별 기본 서비스 원칙을 재교육하고 현장 실천을 점검한다.

고객의 소리(VOC), SNS, 온라인 후기 등을 통해 접수된 의견도 서비스 개선에 활용할 계획이다.

보배반점 관계자는 “기본적인 인사와 응대, 청결 관리부터 지속적으로 점검해 고객이 어느 매장을 방문하더라도 일정한 서비스 경험을 할 수 있도록 하겠다”고 말했다.

프랜차이즈 외식업계 관계자는 “가맹사업에서는 메뉴 품질뿐 아니라 매장별 서비스 편차를 관리하는 것도 브랜드 경쟁력을 유지하는 요소”라며 “본사의 정기적인 교육과 고객 의견을 활용한 점검 체계가 함께 운영돼야 실질적인 서비스 개선으로 이어질 수 있다”고 말했다.

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